三種吃雞秘籍，教你如何快速把妹吃雞，吃雞神方！

巨好吃的韓式辣雞爪，汁香味濃，啃了一個又一個

今天的招牌菜是韓式辣雞爪

韓式辣雞爪真的有一種魔力，肉不是，但是特別入味；搭配啤酒或者可樂，真的完美，啃上一個，就完全停不下，一個接一個，直到一盤全消滅。今天，就讓我來教你們做汁香味濃的韓式辣雞爪。

食材

雞爪1000g，蔥20g，姜15g，蒜40g，料酒15ml（1勺），韓式辣椒醬120g（8勺），番茄醬30g（2勺），生抽10ml（2小勺），糖15g（1勺），鹽5g（1小勺），芝麻10g

做法

1⃣️雞爪洗淨，剪掉指甲，蔥切段，姜切片，蒜切末

2⃣️碗中加入8勺韓式辣椒醬，2勺番茄醬，2小勺生抽，攪拌均勻，醬汁完成

3⃣️鍋中加水，下入雞爪，蔥段，薑片，1勺料酒，大火煮開後撇掉浮沫，再煮2分鐘，撈出備用

4⃣️鍋中加少量油，直接加入20g的蒜末，加入雞爪，翻炒幾下，加入準備好的醬汁，翻炒均勻

5⃣️加入和雞爪持平的清水，加入1勺糖，1小勺鹽，大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30分鐘

6⃣️30分鐘後，大火收汁，等湯汁粘稠以後，加入20g蒜末，撒上白芝麻

7⃣️出鍋，完成

ps

1⃣️下蒜的時候要冷油下，這樣蒜不容易糊，下雞爪以後翻炒時間不要過長，不然雞爪會爆皮

2⃣️蒜分兩次放，增加蒜的香味

3⃣️如果喜歡那種有嚼勁的口感，可以少放點水

跟着中餐廳做菜 系列之竹蓀雞湯，市長喝了都說好

今天的招牌菜是竹蓀雞湯

食材

雞肉400g，竹蓀10根，香菇6朵，姜2片，鹽適量，枸杞30粒左右

做法

1⃣️竹蓀用淡鹽水泡15分鐘後洗淨，去根和頭部，留中間部分。干香菇泡1小時，切兩半，姜切片，雞肉剁成塊備用

2⃣️鍋中加水，放入雞塊，大火燒開後撇去浮沫關火，將雞塊控水撈出

3⃣️砂鍋中加入雞肉，香菇，薑片，然後加入適量清水，大火煮開水後轉小火蓋上蓋子慢燉1小時

4⃣️1小時後，加入竹蓀和枸杞，再燉10分鐘，加入適量鹽

5⃣️出鍋，完成

招待不周，請品嘗

在家就能做好吃的韓式炸雞，外脆內嫩，鮮嫩多汁

今天的招牌菜是韓式炸雞

好久沒有光顧樓下的韓餐店了，今天晚上下班跑過去想買一份炸雞，結果不出所料的已經賣完了，因為他家的炸雞真的超級好吃。吃着炸雞，喝着可樂，簡直爽歪歪，既然賣光了，就只能自己動手，豐衣足食。衝進超市買了食材今天就教你們在家做超級好吃的韓式炸雞

食材

雞腿4個，鹽2.5g（半小勺），胡椒粉1g，牛奶100ml（7勺），番茄醬60g（4勺），韓國辣醬15g（1勺），糖15g（1勺），大蒜5瓣，水45ml（3勺），雞蛋1個，麵粉60g（4勺），澱粉100g（7勺），白芝麻2g

做法

1⃣️雞腿洗淨切塊，加入7勺牛奶，半小勺鹽，1g胡椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘，將牛奶控出

2⃣️把4勺番茄醬，1勺韓國辣醬，1勺糖，5瓣大蒜（切成蒜末），3勺清水加入碗中，攪拌均勻，醬料完成

3⃣️在醃製好的雞肉中加入1個雞蛋，4勺麵粉，攪拌均勻

4⃣️鍋中加油燒至6成熱（剛冒出青煙），雞塊裹勻澱粉下鍋炸，炸至表面金黃後控油撈出

5⃣️另起一個鍋，把醬料倒入鍋中快速翻炒，將炸雞倒入攪拌均勻，撒上2g白芝麻

4⃣️出鍋，完成

招待不周，請品嘗

ps

1⃣️炸雞的時候油溫不要太高，容易炸糊

2⃣️可樂加炸雞真的是完美搭配

3⃣️如果喜歡吃辣，可以再加一些辣椒粉

4⃣️最近更新幾道韓餐，你們覺得怎麼樣

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