為什麼過年要吃餃子 希望新的一年團團圓圓

雖然現在的生活水平好了，我們隨時都能吃到餃子，但是對於中國人來說，過年是一定要吃餃子的，而且在年夜飯上餃子也是最主要的食物之一，餃子已經成為春節的代表物之一，可是你知道過年為什麼要吃餃子嗎？

想要知道過年為什麼要吃餃子，我們就先來了解一下餃子是怎麼來的？在《廣雅》中，記載了一種食物——餛飩。但是這裡面的「餛飩」的樣子可不是圓圓的一團，而是月牙狀的，也就是我們如今餃子的模樣，這是三國時期的「餃子」。

而到了南北朝時期，它開始流行於民間，因為人們喜歡帶着湯一起吃，所以叫它「餛飩」，當然這是一種推測。那麼餃子是什麼時候跟現代吃法一樣的呢？是在唐代，而它的名稱來自於宋代的「角兒」。這種叫法延續了很多年，直至民國時期還有這種叫法。

而在春節吃餃子這個說法，是從明清開始的。吃餃子的時間一般是在過了子時再吃，一家人聚在一起，咬着熱氣騰騰的餃子。餃子的餃等同於「交」，這裡意味着團團圓圓，這是討個吉利的說法，於是一直流傳到今天。而餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：

一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。

三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的美好期盼。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

據有關史料記載：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又載：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」

這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。在我國許多地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。

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