如果你愛她，就送給她黑巧克力吧！

巧克力是情人節必不可缺的美食，琳琅滿目的巧克力品種應該選擇哪種呢？如果你愛她，建議你送給她黑巧克力，不僅代表浪漫而且還能帶來健康。

黑巧克力與其它巧克力的區別：

黑巧克力與其它巧克力的主要區別是可可脂的含量，一般的黑巧克力可可脂含量可達30%--50%，口感更加濃郁，所以也被稱為純巧克力。白巧克力與牛奶巧克力成分基本相同，牛奶巧克力是由可可製品、乳製品、糖粉、表面活性劑等材料組成。白巧克力則不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較高，所以糖度也高，從營養價值上講，黑巧克力營養價值更高。

黑巧克力的功效：

抗氧化作用：研究人員對比黑巧克力、可可、巧克力熱飲以及藍莓、石榴等水果的抗氧化成分比較，結果顯示黑巧克力和可可的抗氧化能力更強，所含的黃烷醇和多酚更高，不僅有防止皮膚的衰老，還可以減少患心臟病的風險。

輔助降血壓：黑巧克力含有的類黃酮物質，有促進血液循環、防止血壓凝結功效。德國科研人員進行調查發現，每天適當食用黑巧克力的人食用一段時間以後，其血壓可以平均降低2-9毫米汞柱。

緩解咳嗽：巧克力中的可可粉中有一種化學物質，對急性、慢性咳嗽有緩解的作用，英國哈爾咳嗽診所阿蘭莫里斯教授，通過試驗並表示，頑固性咳嗽患者每天吃一塊黑巧克力，有助於鎮咳。

緩解疲勞：適量吃黑巧克力可以緩解疲勞是有科學依據，黑巧克力內含有高含量的多酚，多酚有助於改善大腦內血清素水平，舒緩疲勞感，同時黑巧克力的飽滿口感和入口絲絲的柔滑質感，也可以讓大腦感受甜蜜，有短暫的「充電」

預防齲齒：巧克力中的可可能夠阻止牙齒的腐爛，黑巧克力含有的單寧抑制牙齒菌斑，有防止齲齒的作用。同時每100克的巧克力含有280毫克的磷，磷鈣相結合也是健康骨骼和牙齒的基礎。

浪漫的情人節，甜蜜之餘可以帶來健康何樂而不為呢？但是巧克力還是高熱量的食物，一定要適量。其次糖尿病、膽結石的患者還是少吃為好。

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