春節傳統美食有哪些 每一種都各具特色

對於愛吃的中國人來說，過年期間少不了各種各樣的傳統美食，美食也把春節的氣氛烘托到更高，春節傳統美食各種各種，你知道的有哪些？

春卷

春節想到的第一個小吃當然是春卷了。春卷，又稱春餅、春盤、薄餅，是中國民間節日的一種傳統食品。

春卷流行於中國各地，在辰辰等地尤盛。南北方都有，但是做法不同，而東北、北京一帶的春餅口味最為可口。春節之時，準備幾樣小菜，烙上一疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含着新年的美好味道。

餃子

俗話說「好吃不過餃子」，餃子有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡，同時又表示辭舊迎新之意。此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的「元寶」，吃餃子便有了「招財進寶」的寓意。

年糕

年糕是大家都很熟悉的一種小吃，年糕在有些地方也叫做「年年糕」，寓意是「年年高升」。年糕是很多地方在春節都必吃的一種傳統美食。臨近春節，很多人家就紛紛開始製作起了年糕了，年糕是用糯米做成的，吃起來香香糯糯的，非常的好吃，大人小孩都喜歡吃。

湯圓

元宵是春節的另一大美食。按傳統，它是正月十五元宵節的必吃食品，現在人們則不太強調時令，一概歸為春節美食。元宵用糯米粉包成圓形，可葷可素，南北方風味各異。

元宵吃法也有多種，煮食、油炸、蒸食均可。為了滿足現代人快捷、方便的需求，超市里常年賣各種口味的速凍元宵，當然其銷量在春節期間為最大。

糍粑

糍粑同樣也是春節里一道可口的點心，尤其是在南方一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

粘豆包

「粘豆包」也叫「年豆包」，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，用黃米麵和小豆餡自製而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。這要全家人一起在年前包完，並在過年一起吃，預示着全家幸福、美滿、和諧。

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