立冬節氣知識有哪些 你真的了解冬天嗎

立冬，是二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一，每年在11月7-8日之間，即太陽位於黃經225°。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。

立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大。當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣。此外，緯向環流結束和經向環流也會建立，並有寒潮和大幅度降溫。

氣候特點：入冬深秋易有霜霧，華北初雪降水多樣，氣溫下降變化明顯，偏北風多風力加強，南北兩方溫差拉大。

立冬習俗

1、天子迎冬。立冬日，古時天子會親率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬，回來後向群臣賜冬衣、慰問表彰功臣。

2、民間賀冬。亦稱「拜冬」，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來。

3、釀黃酒。立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。

立冬為何要吃餃子

關於餃子的由來還有一個故事，據說，餃子原名叫「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的，相傳在東漢末年，張仲景辭官回鄉時，正趕上冬至這一天，他看見老百姓饑寒交迫，耳朵都被凍傷，就將麵皮包成耳朵形狀，用藥材煮了送給百姓，治好了他們的病，為了紀念他，立冬吃餃子的習俗就流傳下來了。

而在南京，有着「一日半根蔥，入冬腿帶風」的說法。在南京，只要一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

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