過年吃的傳統美食 每一樣都代表着美好的寓意

春節是我國最重要也是最傳統的節日，對於現在不少人來說，春節的年味一直體現在美食上，每到春節來臨的時候，各種各樣的美食出現，讓人流連忘返。今天小編就告訴大家過年吃的傳統美食，一起來看看吧！

水餃

這是中國最特色的美食，也是過年餐桌上必不可少的食物。自從水餃傳入外國，深受外國人的喜愛，中國餐廳在外國水餃銷量遙遙領先。中國人為什麼把餃子定義為春節美食，主要是因為吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思，在新的一年裡能帶來好運。

酥糖

酥糖是一種傳統的春節應時糕點，呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布着麥芽糖骨子，吃時酥糖入口即化，香甜膩口，還記得那種滿口留香的感覺。

年糕

早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音「年高」，是春節必備的應景食品，寄託了人們「年年高」的期望。

糖瓜

北京有句民謠———「糖瓜祭灶」，首先進入節日的食品便是「祭灶」用的糖瓜、關東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。

糍粑

湘西有「二十八，打粑粑」的說法。每逢臘月末，土家人家家戶戶都要打糍粑，糍粑在晾曬時每個上面都會點上一點圖案用紅色燃料，看起來更喜慶，年味也更濃。做好的糍粑晾乾後便收藏起來，春節拿出來送禮或煎成兩面金黃食用。

湯圓

四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫「元寶」，吃湯圓叫「得元寶」，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。

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