吃香菜的好處和壞處（對於那些喜歡吃香菜的人來說）

其實在我們的身邊有很多人並不知道，湘菜裡面的營養也是比較多的，經常吃香菜的話能夠幫助我們的身體恢復到健康的狀態當中，對於那些喜歡吃香菜的人們來說，香菜真得多吃才是最好的嗎？會不會給我們的身體帶來非常大的安全的隱患呢？就讓我們一起來了解一下。

香菜之所以有特殊的香味，是由於香菜中的可揮發性的油散發出來的，這種油能去除腥味兒和膻味，索有經驗廚師總會拿香菜來去除肉類中的腥味。醫學研究發現：之所以有一些人不喜歡吃香菜，是由於SNP基因遺傳變異造成的，所以有些人不喜歡吃香菜，千萬不要誤會他是挑食或者矯情，也有可能是她遺傳基因的作用

據全球對香菜的喜愛程度調查報告顯示：世界上占七分之一的人不喜歡吃香菜，甚至連它的味道，而大多數還是喜歡吃香菜的。既然喜歡吃香菜的人那麼多，問題也就隨之而來：經常吃香菜對我們的身體到底是好還是壞呢?

對於那些喜歡吃香菜的人來說，香菜真的益多吃嗎

專業人士建議，雖然香菜味美口感好，適當食用是可以的，但是不宜多吃或者是經常食用。中醫上解釋說：香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，的一切不正之氣，有溫中健胃的作用。另外中醫學術上還補充道：香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣損精神，引發或加重氣虛。那麼到底什麼樣的人群更應該注意香菜的食用量呢?

1. 氣虛患者應少食香菜，氣虛患者主要表現為平素自汗，乏力倦怠，容易患感冒，這些人群在平日的飲食生活中要嚴格控制香菜的用量

2. 產婦、大病初癒者應遠離鄉菜，因為這兩個人群體質較弱，存在着不同程度的氣虛症狀

3. 狐臭、口臭、胃潰瘍。腳氣患者不宜食用香菜，因為香菜的溫熱作用和發瘡作用能夠加病情

4. 正在進行藥物治療的患者要遠離香菜，特別是在使用安體舒通、氨苯蝶啶的藥物的病人，如果在治療期不聽醫生的囑咐而擅自食用香菜，會講解藥物成分，從而降低藥物的療效作用

在平時的時候，我們應該經常多吃香菜才能夠保護我們的身體，更加的健康的，所以在平時的時候，我們應該對於那些經常吃生菜的人們來說，多吃一下，才能夠讓我們的身體更加的健康的遵循健康的飲食習慣，保護我們的身體，更加的健康，多吃香菜才能夠讓我們的生命更加的健康。

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